FUNCIONS DELS ALIMENTS

Aliments constructors: Serveixen per construir els músculs i els ossos i per renovar les parts del cos que creixen contínuament. (Llegums, fruits secs, carn, peix, ous i llet)

Aliments energètics: Ens proporcionen energia per caminar, córrer, estudiar, etc. (Oli, patates, cereals, llegums, fruits secs, sucre i mantega)

Aliments reguladors: Són els que fan que el nostre cos funcioni bé. Eliminen dels aliments aquelles substàncies que el nostre cos no necessita. (Fruita, verdura, peix, llegums, fruits secs i llet).

L'ORIGEN DELS ALIMENTS

L'origen dels aliments

Els aliments, segons la seva procedència, poden ser:

1. d'origen vegetal: fruites verdures cereals i llegums.

2. d'origen animal: llet,carn,peix i ous.

3.d'origen mineral: sal...

PER A QUÈ SERVEIXEN ELS ALIMENTS?

1. Per poder créixer.

2. Per renovar.

3. Per obtenir energia

4. Per mantenir la temperatura constant entre els 36º i 37ºC.

5. Per guarir quan estem malalts.

LA PIRÀMIDE DELS ALIMENTS

La piràmide dels aliments és una representació gràfica que mostra les racions diàries recomanades per cada grup d'aliments. Una alimentació sana i equilibrada ha d'incloure diàriament aliments de tots els grups i de les quantitats adequades. A continuació podreu observar una piràmide dels aliments, per entendra-la hem de saber que quan ens parla de ració ens referim a la quantitat habitual d'aliment que es consumeix en un plat.

QUÈ SÓN ELS ALIMENTS?

Com ens diu el diccionari de l'enciclopèdia catalana un aliment és una substància que proporciona als éssers vius energia, primeres matèries i els composts químics indispensables per al bon funcionament o la regulació dels mecanismes vitals. També podem entendre allò que hom menja i beu en un temps determinat, habitualment, etc.

ARRIBEN LES VACANCES PELS MÉS PETITS, SANT JOAN!!!

Per molts estudiants la retvetlla de Sant Joan, o també coneguda com la nit del foc o la nit de les bruixes, és molt esperada perquè significa el fi d'un curs escolar i l'inici de les vacances d'estiu, durant aquesta nit és realitzen fogueres a la platja, es tiren petardos i per suposat és realitza un gran sopar amb els amics.
A continuació teniu unes idees perquè els vostres menus siguin d'allò més variat i els vostres convidats quedin satisfets.

Primer Plat:
Assortiment de patés
Assortiments de fregits (nuggets, croquetes, bunyols de bacallà, etc.)
Entremès
Assortiments d'amanides

Segon Plat:
Graellada de carn
Graellada de peix
Rodó de carn farcit
Dorada a la sal amb guarnició

Postres:
Coca de Sant Joan
Mousse de llimona
Pa de pessic amb salsa de xocolata
Profiterols amb nata i xocolata

DIJOUS GRAS

Dijous gras és una festa que es celebra el dia anterior al Dimecres de Cendra, conegut popularment com a Dijous Llarder.
Aquest dia és costum celebrar àpats familiars que tenen per protagonista a tot tipus de menjar que combina els ous amb la carn.

Primer Plat:
Ous farcits
Torrada amb tomàquet i assortiments de botifarres
Truita a la francesa
Canapés amb ous de codorniu i botifarrons

Segon Plat:
Brandada de bacallà
Assortiment de fregits:Bunyols de bacallà, croquetes, patates parissines...
Lluç a la planxa amb verdures
Xai a la brasa amb patates al caliu

Postre:
Coca de llardons
Assortiment de bunyols: aire, chocolata, crema ,nata...
Pastís de formatge amb salsa de gers
Brownie de xocolata amb salsa de menta